2. Rosado Artagan







       Rosado Artagan - RIOJA ·DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA
       Vino Rosado joven elaborado a partir de las variedades 50% Viura y 50% Garnacha.
       
       NOTAS DE CATA  Vino limpio y brillante con media-baja capa de color piel de cebolla.
       En boca tiene una entrada ligera, con un ataque seco, un paso a boca ácido y fresco y 
       una ligerísima astringencia, y una impresión final. Los aromas que apreciamos 
       por vía retronasal, nos recuerdan a fruta y a hierba fresca.


FICHA DE CATA

NOMBRE DEL VINO: Viña Artagan 
TIPO DE VINO: Rosado 
ZONA DE PRODUCCIÓN: Rioja 
COSECHA: 2013 CALIFICACIÓN DE LA D.O.CA.: Buena 
VARIEDADES DE UVA: Garnacha y Viura 
TIPO DE BOTELLA: Bordeles a


DATOS ANALÍTICOS
GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/l
PH: 3,42
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,25 g/l
SO2L: 30 mg/l


CARACTERÍSTICAS DE LA ELABORACIÓN Vino rosado joven elaborado a partir de las variedades 50% Viura y 50% Garnacha. Las uvas se vendimiaron manualmente y se llevaron a la bodega rápidamente. En la bodega se encubaron en depósito y tras una maceración de 24 horas el mosto se sangra a un depósito donde iniciará la fermentación alcohólica a temperatura controlada para mantener todas las características de las variedades con las que se ha elaborado. Seguidamente, se estabiliza naturalmente para su embotellado. 

DATOS DE LA COSECHA Las uvas han sufrido un ciclo vegetativo condicionado por una climatología atípica. Ha sido un año complejo desde el punto de vista vitícola, caracterizado por un comportamiento climatológico diferente al de los últimos años, con una pluviometría muy alta y temperaturas bajas en primavera, que han retrasado el ciclo y provocado una maduración desigual. Ante el riesgo que representaba ese retraso madurativo de dos a tres semanas, el buen tiempo que predominó durante septiembre y octubre permitió realizar la vendimia de forma selectiva, eligiendo aquellas parcelas que iban alcanzando el punto de madurez adecuado, consiguiendo así una buena calidad del fruto cosechado.

NOTAS DE CATA Vino limpio y brillante con media - baja capa de color piel de cebolla. Desprende olores primarios, compota de frutas, con un ligero matiz floral y herbáceo, que nos produce frescura. En boca tiene una entrada ligera, con un ataque seco, un paso a boca ácido y fresco y con una ligerísima astringencia, y una impresión final. Los aromas que apreciamos por vía retronasal, nos recuerdan a fruta y a hierba fresca.

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