3. Viña Artagan Tinto

   



Viña Artagan Tinto  RIOJA · DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA

Vino tinto joven elaborado a partir de las variedades 85% Tempranillo y 15% Viura.

NOTAS DE CATA  Vino limpio y brillante con alta capa de color, con tonalidades moradas y violetas, que en la zona del menisco son granates.
Desprende olores primarios, compota de frutas, moras, fresas e higos, envueltos con un ligero matiz floral, herbáceo y de regaliz, que nos produce frescura.
En boca tiene una entrada ligera, con un ataque seco, un pase a boca ácido, fresco y con una ligerísima astringencia, y una impresión final muy agradable


FICHA DE CATA
NOMBRE DEL VINO: Viña Artagan
TIPO DE VINO: Tinto
ZONA DE PRODUCCIÓN: Rioja
COSECHA: 2013
CALIFICACIÓN DE LA D.O.CA.: Buena
VARIEDADES DE UVA: Tempranillo y Viura
TIPO DE BOTELLA: Bordelesa

DATOS ANALÍTICOS
GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l
PH: 3,8
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,55 g/l
SO2L: 30 mg

CARACTERÍSTICAS DE LA ELABORACIÓN Vino tinto joven elaborado a partir de las variedades 85% Tempranillo y 15% Viura. Las uvas se vendimiaron manualmente y se llevaron a la bodega rápidamente. En la bodega se encubaron en depósito y tras una maceración pelicular en frío de 24 horas se deja en el depósito para que se inicie de forma espontánea la fermentación alcohólica a temperatura controlada para mantener todas las características de las variedades con las que se ha elaborado. Seguidamente, se estabiliza naturalmente para su embotellado.

DATOS DE LA COSECHA Las uvas han sufrido un ciclo vegetativo condicionado por una climatología atípica. Ha sido un año complejo desde el punto de vista vitícola, caracterizado por un comportamiento climatológico diferente al de los últimos años, con una pluviometría muy alta y temperaturas bajas en primavera, que han retrasado el ciclo y provocado una maduración desigual. Ante el riesgo que representaba ese retraso madurativo de dos a tres semanas, el buen tiempo que predominó durante septiembre y octubre permitió realizar la vendimia de forma selectiva, eligiendo aquellas parcelas que iban alcanzando el punto de madurez adecuado, consi- guiendo así una buena calidad del fruto cosechado.

NOTAS DE CATA Vino limpio y brillante con alta capa de color, con tonalidades moradas y violetas, que en la zona del menisco son granates. Desprende olores primarios,  compota de frutas, moras, fresas e higos, envueltos con un ligero matiz floral, herbáceo y de regaliz, que nos produce frescura. En boca tiene una entrada ligera, con  un ataque seco, un paso a boca ácido, fresco y con una ligerísima astrin- gencia, y una impresión final muy agradable. Los aromas que apreciamos por vía retronasal, nos recuerdan a fruta madura, a regaliz y a hierba fresca y balsámica.

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