RIOJA BORDÓN GRAN RESERVA

Variedades: Tempranillo, Mazuelo y Graciano.

Elaboración: Para la elaboración se selecciona la uva y se realiza por el sistema tradicional (despalillado de los racimos y suave molturado de las bayas). Realizada la fermentación alcohólica y concluida, la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. El vino permanece en barricas durante dos años y su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.

Cata: De color rubí de capa media alta, destaca en nariz por sus marcadas notas balsámicas y elegantes tonos de especias y hojas a tabaco. La untuosidad en boca le aporta gran elegancia y persistencia.

Maridaje: Asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.

Grado alcohólico: 14%

Temperatura de consumo: 16/18ºC

Premios

93 Puntos. Globe & Mail, Canadá: 2004
92 Puntos. Wine & Spirits Magazine, EEUU: 2001
91 Puntos. Stephen Tanzer's International Wine Cellar, EEUU: 2004
91 Puntos. Toronto Star, Canadá: 2004
90 Puntos. Wine Enthusiast, EEUU: 2004
Medalla de Oro. Sélections Mondiales, Canadá: 2004
Medalla de Oro. Concours Mondial de Bruxelles. Bélgica: 2004
Medalla de Oro. Wine Style Asia. Singapur. 2001