VIÑA IJALBA - biovíno

Viña Ijalba, BODEGAS Y VIÑEDOS Vinos ecológicos con calidad Rioja - víno vyrobené z ekologicky vypěstovaných hroznů

https://www.cafelosandes.cz/qx09/vina-ekologicka

Ijalba: jóvenes. - mladá vína Criados: Cuvée Crianza Reserva Singulares: Graciano Maturana blanca Tempranillo blanco Maturana tinta

Viña Ijalba, Rodinná cesta

Viña Ijalba je příběh rodiny a odpovědného přístupu k dalšímu rozvoji oblasti Rioja. Dionisio Ruiz Ijalba vysadil svou první vinici v roce 1975.

Ijalba rekuperuje půdu a vrací vinice tam kde původně byly. Oživuje pěstování původních téměř zmizelých menšinových odrůd v oblasti Rioja.

Zájem na obnově a ochraně životního prostředí, kvalitě označení původu “Denominación de Origen”, se přenáší do filosofie vín Iljaba.

Bodega Viña Ijalba byla postavena v roce 1991 jako moderní budova avantgardního designu,

kde je prioritou nejmodernější a pokroková technologie výroby vína, umožňuje individualní a selektivní procesy a vyrábět tak jedinečná vína.

Má kapacitu na výrobu 1 milionu litrů vína. V prostoru pro uložení vína je 1500 sudů z nejlepších francouzských a amerických dubů.

Viña Ijalba má od svého vzniku velký závazek k životnímu prostředí. V roce 1991 začala s prvními studiemi ekologického vinařství,

v roce 1994 začala uplatňovat ekologické zásady na všech vinicích a v roce 1998 se Viña Ijalba stala prvním ekologickým vinařstvím v oblasti Rioja

Víno pochází z chudých půd nízkého výnosu. Sledujeme tradici a dodržujeme ekologické a přirozené kritéria, přirozenou péči a komplexní respektování terroiru.

To je filozofie společnosti Viña Ijalba, která vytváří jedinečná, odlišná, moderní a především velmi osobní vína.

Viña Ijalba oživuje a inovuje se autochtonními odrůdami, které téměř vymizely, s cílem výroby jedinečných vín ve světě.

Má experimentální vinice se 100 různými odrůdami, mezi nimiž je více než 70 autochtónních z oblasti Rioja.

V důsledku této práce je Viña Ijalba průkopníkem ve vývoji prvních mono odrůdových vín z těchto menšinových hroznů. To vedlo i k výběru odrůd Graciano, Maturana Tinta, Maturana Blanca y Tempranillo blanco.