RIOJA BORDÓN CRIANZA

Variedades: Tempranillo y garnacha tinta.

Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Después de la fermentación alcohólica y concluida, la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. El vino permanece en barricas durante doce meses y su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.

Cata: De color rojo y ribetes rubí, expresa en nariz marcadas notas de frutas maduras, recuerdos de tostados y apuntes a vainilla. En boca destaca su paso suave con buena estructura y taninos elegantes. Su final aporta notas de frutas y especias.

Maridaje: Legumbres, carnes blancas y a la brasa, queso de oveja, pastas y frituras en general.

Grado alcohólico: 13,5%

Temperatura de consumo: 16/18ºC

Premios

Considerado como uno de los 6 mejores vinos en el Canal de Hostelería, España 

Medalla de Oro. Spanish Wines for Asia, Hong Kong: 2007

88 Puntos. Wine Advocate (Robert Parker), EEUU: 2006

Medalla de Plata. Berliner Wein Trophy. Alemania: 2007

Medalla de Plata: International Wine Challenge, Reino Unido: 2006

Medalla de Plata. Decanter World Wine Awards. Reino Unido: 2005