RIOJA BORDÓN RESERVA

Variedad: Tempranillo, Garnacha tinta y Mazuelo.

Elaboración: Realizada la selección del fruto, la elaboración se basa en el despalillado de los racimos y la molturación suave de las bayas. Después de la fermentación alcohólica y concluida, la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. El vino permanece en barricas durante dieciocho meses y su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.

Cata: De color rubí brillante destaca en nariz por su tostado sutil, los frutos rojos, las especias dulces y su ligero toque toffee. En boca despliega un complejo abanico de matices donde la madera y la fruta se ensamblan a la perfección.

Maridaje: Legumbres, platos de cuchara, carnes a la brasa o en salsas, asados.

Grado alcohólico: 13,5%

Temperatura de consumo: 16/18ºC

Premios

Medalla de Oro. Spanish Wines for Asia, Hong Kong: 2006

90 Puntos. Guía Repsol, España: 2006

90 Puntos. Wine Advocate (Robert Parker), EEUU: 2004

Medalla de Oro. Decanter World Wine Awards: 2004

90 Puntos. Beverage Tasting Institute, EEUU: 2001

89 Puntos. Wine Enthusiast, EEUU: 2006

Medalla de Plata, Sélections Mondiales des Vins, Canadá: 2007